Главный инфекционист России, заведующий кафедрой инфекционных болезней и эпидемиологии РНИМУ им. Пирогова, доктор медицинских наук, профессор Владимир Никифоров заявил, что по России приблизительная летальность от ботулизма составляет около 10%. Первые признаки отравления — это сухость во рту и туман в глазах, далее могут начаться нарушения речи, глотание, а затем постепенно нарастающее затруднение дыхания.
Специалист отметил, что при ботулизме человек «задыхается при полном сознании» и нуждается в экстренной госпитализации. Он подчеркнул, что если вовремя не обратиться за помощью, исход может быть летальным. Со слов врача, от момента употребления продукта до появления клинических признаков ботулизма проходит от шести часов до полутора — двух суток. Эксперт добавил, что ботулизм бывает в практически в любых консервах кустарного производства, а также может содержаться в рыбе, вяленой или соленой в домашних условиях.
