Новый обзор ставит под вопрос высокую эффективность низкоуглеводной диеты

В рамках обзора учёные изучили результаты 61 исследования с участием почти 7000 взрослых с избыточной массой тела. Около 1800 человек из них страдали диабетом 2 типа. Участники исследования соблюдали либо низкоуглеводную, либо сбалансированную диеты.

Обозреватели обнаружили, что среди взрослых с избыточной массой тела, но не страдающих диабетом 2 типа, те, кто придерживался диеты с низким содержанием углеводов в течение 3–8,5 месяцев, потеряли в среднем на один килограмм больше веса, чем те, кто придерживался сбалансированной диеты. Однако, когда ограничения в потреблении углеводов обеих группах становилось одинаковыми, разница составила около полукилограмма.

В долгосрочных исследованиях, продолжавшихся от одного до двух лет, средняя разница в потере веса между теми, кто придерживался низкоуглеводной и сбалансированной диеты, составляла чуть менее одного килограмма.

Результаты исследований, где участвовали люди с диабетом 2 типа, показали большую начальную потерю веса при низкоуглеводной диете по сравнению со сбалансированной углеводной диетой: 1,3 кг в течение трех-шести месяцев. Но в более длительных исследованиях, которые длились от одного до двух лет, разницы в потере веса не было.

Не было никаких существенных различий и в пользе для здоровья, включая артериальное давление, уровень холестерина и уровень сахара в крови. Также авторы обзора не обнаружили серьёзных различий в результатах в зависимости от степени ограничения потребления углеводов. К тому же, если человек придерживается низкоуглеводной диеты, ему нужно уделять большое внимание содержанию в пище необходимых витаминов, минералов, пищевых волокон и других фитонутриентов.