Команда исследователей обнаружила доказательства, показывающие, что употребление винограда может увеличить разнообразие биома кишечника, а также снизить уровень холестерина в крови.
Учёные провели исследование, в котором приняли участие 19 взрослых. Каждый из них в течение четырёх недель питался специальной диетой с низким содержанием полифенолов и клетчатки. Затем каждый испытуемый употреблял ежедневно по 46 граммов виноградного порошка.
Специалисты заметили, что это привело к значительному снижению холестерина и желчных кислот в организме, а также благоприятно повлияло на микробиом кишечника и обмен веществ.
Исследователи также обнаружили снижение общего уровня холестерина на 6,1% и снижение уровня ЛПНП на 5,9%, а общее количество желчных кислот снизилось на 40,9 %.
